Una opción para conocer gente, para practicar el alemán o para entender mejor el suizo es apuntarse a un curso de cocina.

Existen muchísimas opciones. El problema como siempre es el precio (otro inconveniente, es que suelen estar llenos debido a la fuerte demanda). Siempre hay una razón detrás por la cual esos precios son así: los alquileres de los locales son caros, los costes de los alimentos y no olvidemos que  conseguir un título de cocinero/a es una formación que exige mucho (viajar para formarse, por ejemplo).

Chuchiart tiene cocina suiza, vietnamita, tailandesa, italiana. Ojo, porque siempre se les llenan los cursos.

Culinea ofrece cursos en Oerlikon, Gossau, Aarau, etc. Cuestan unos 130 CHF por sus 3h30-4h de duración. En el precio está incluidas las bebidas no alcohólicas (zumos, café, agua), y una carpeta de recetas.

Para los piscívoros existen unas tiendas donde podemos encontrar pescado y marisco, tanto fresco como congelado: Frisch Fisch Mercato. La tienda es muy apreciada porque el dueño quiere que los suizos aprendan a cocinar y a amar el pescado como él. En función de la temporada tienen cursos para cocinar el pescado en la barbacoa, en el horno, en el wok, en la sartén, con salsas, etc. Los imparten en el restaurante LA MARÉE de Schlieren. Los cursos incluyen entrante, pescado, vino, café, etc. y cuestan 110 CHF.

La escuela La Cuisine es destacada en el ámbito profesional. Sus cocineros Peter Bechter y Sämi Räss han cocinado en hoteles de cinco estrellas dentro y fuera de Suiza acumulando experiencia.

La escuela ThaiKoch tiene en su haber a Daniel Bettio, un tío que es todo corazón, carisma y buen hacer, capaz de hacer que los suizos adoren el ajo (sí, les hizo a todos pelar y cortar al menos 2 ó 3 dientes cada uno, jijiji).

Los cursos de cocina de la Volkshochschule Spreitenbach suelen estar siempre completos y son muy apreciados: cocina tailandesa, hindú, china, pescado, etc.

En Kochstudio29 el curso cuesta entre 120 a 140 CHF: cocina tailandesa, mediterránea, mejicana, india, vietnamita, etc.

A una amiga le regalamos una vez un curso de cocina vegetariana oriental en el Hiltl y le encantó. Nos ha cocinado en varias ocasiones lo que aprendió. Los cursos rondan los 200-220 CHF.

Aubergine Catering, además de poder organizar tu evento o tu fiesta, también ofrece la posibilidad de realizar un curso de cocina en tu casa: si por ejemplo quieres aprender a hacer tapas Mezze: tienes que buscar que seáis 4 personas, pagáis 600 CHF (cada persona extra 100 CHF más).

En Zollikon tenemos a Angels Food con cursos que rondan los 165 CHF: ideas para hacer un brunch de pascua, recetas con hierbas aromáticas, recetas al vapor, etc.

Y no os olvidéis de los cursos de cocina de Les Halles, por 90 CHF los jueves.

Ociore (cuyo blog también tiene deliciosas recetas)nos ha informado de los cursos que ofrecen Laughinglemon en Oerlikon: por ejemplo cocina marroquí, aperitivos, pescados de agua salada, cocinando con patatas; chocolate y vino, etc. Con la particularidad de que las clases son en inglés y el precio está muy bien: 125 CHF.